记者从农业农村部了解到，今起禁止自今天（9月16日）起，正式生产灭菌乳，实施信阳市某某工程建设制造厂即常温纯牛奶，常温纯牛只能以生乳为唯一原料，奶中禁止使用复原乳。添加

　　复原乳是复原指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的今起禁止牛奶。从营养角度看，正式信阳市某某工程建设制造厂添加了复原乳的实施牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的常温纯牛营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、奶中乳铁蛋白、添加活性钙等容易在加工过程中被破坏。复原

　　（总台央视记者 梁丽娟 李啸虎）

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